Ingredienti
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Per uno stampo dal diametro di 24cm
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270g Farina tipo '00'
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30g Cacao
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250g Burro
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250g Zucchero a velo
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4 Uova
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8g Lievito istantaneo per dolci
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150g Cioccolato fondente
Introduzione
Quante volte nella vita vi siete fermati e, stanchi e spossati, avete realizzato che l’unica cosa che sarebbe riuscita a tirarvi su in quel momento sarebbe stata una bella dose di cioccolato? Ebbene, questa torta riuscirà a soddisfare tutti i golosi e i bisognosi di qualcosa di cioccolatoso allietando le loro colazioni e/o merende e spuntini notturni! 😉
Vi do un unico consiglio, nel caso in cui doveste notare che l’impasto diventa troppo denso con l’aggiunta del cioccolato: aggiungete un mezzo bicchiere di latte per far ammorbidire un po’ il tutto!
Anche questa torta è stata spazzolata in tempo zero dai miei colleghi in ufficio e qualcuno me l’ha anche definita come “la migliore realizzata finora”, quindi provatela e fateci sapere qui sotto nei commenti come è venuta! Oppure postate la foto della vostra realizzazione sulla bacheca del nostro gruppo Facebook!
Procedimento
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1
Fatto
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Sciogliete il cioccolatoLasciate sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Quando il cioccolato si sarà completamente sciolto, spegnete e lasciate intiepidire. |
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2
Fatto
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Lavorate il burro in pomataFate acclimatare il burro a temperatura ambiente. Se avete fretta, potete anche usare un microonde alla minima potenza controllando ad intervalli di 10 secondi, ma fate attenzione che non inizi a liquefarsi. Successivamente, lavoratelo con l'aiuto di una forchetta fino ad ottenere una vera e propria pomata. |
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3
Fatto
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Aggiungete lo zucchero a veloLavorate il burro con lo zucchero a velo fino a quando avrà assunto una consistenza spumosa. |
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4
Fatto
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Aggiungete le uovaContinuate a lavorare aggiungendo un uovo alla volta e aspettando che si sia ben amalgamato prima di passare al successivo. |
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5
Fatto
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Mescolate le polveri e aggiungetele all'impastoIn una terrina, setacciate farina, lievito e cacao e mescolate accuratamente. Incorporate il tutto poco alla volta continuando a lavorare l'impasto con il frustino. |
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6
Fatto
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Incorporate il cioccolatoAggiungete il cioccolato fuso all'impasto, continuando a mescolare fino a quando non sarà completamente incorporato. |
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7
Fatto
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Versate nella tegliaImburrate e infarinate una teglia da forno a cerniera dal diametro di 24cm e versate al suo interno il composto. Livellate bene la superficie. |
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8
Fatto
60'
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Cuocete in fornoCuocete in forno preriscaldato statico a 180 gradi (o ventilato a 160 gradi) per circa un'ora. Farà fede la prova stecchino. |
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9
Fatto
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Tagliate a fette e servite!La vostra torta al cioccolato è pronta! Lasciate raffreddare, tagliate a fette e servite! |
