Ingredienti
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250g Spinaci surgelatiOppure 500g di spinaci freschi
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30g Uva passa
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10g Pinoli
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20g Burro
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Sale
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Pepe
Introduzione
Oggi pubblichiamo una ricetta adatta a chi è alla ricerca di un contorno facile veloce e saporito! Il sapore dolciastro dell’uva passa mitiga quello amarostico degli spinaci per poi convolare a nozze con la croccantezza dei pinoli.
Se volete però, o se non ne avete a portata di mano, questi ultimi possono anche essere omessi. In questo modo otterrete una ricetta molto simile: gli spinaci alla sultana.
Procedimento
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1
Fatto
10'
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Cuocete gli spinaciCuocete gli spinaci per qualche minuto in un cucchiaio d'acqua, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Se avete scelto di utilizzare gli spinaci freschi, cuoceteli facendoli bollire in acqua per una decina di minuti. In entrambi i casi, a cottura ultimata, scolateli e strizzateli per bene. |
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2
Fatto
10'
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Ravvivate l'uva passaNel frattempo, immergete l'uva passa in acqua bollente e fatela ravvivare lasciandola a bagno per una decina di minuti. |
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3
Fatto
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Tostate i pinoliFate riscaldare una padella e versate al suo interno i pinoli, avendo cura si distribuiscano sulla superficie senza sovrapporsi. Lasciate tostare per appena un minuto evitando che i pinoli si scuriscano troppo! |
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4
Fatto
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Saltate gli spinaci nel burroIn una padella, fate sciogliere il burro e aggiungete gli spinaci facendoli saltare per un paio di minuti. |
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5
Fatto
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Aggiungete uva passa e pinoliScolate l'uva passa e aggiungetela in padella agli spinaci insieme ai pinoli tostati. Fate insaporire per un paio di minuti e poi aggiustate di sale e pepe. |
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6
Fatto
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Impiattate e servite!Impiattate e servite i vostri spinaci all'italiana! |
