Ingredienti
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250g Rucola
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2 Spicchi d'aglio
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10g Olio extravergine d'oliva
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Sale
Introduzione
Questa ricetta è tanto semplice quanto saporita, oltre ad essere un contorno veramente veloce da realizzare quando avete ospiti improvvisi a cena o semplicemente per liberarvi in maniera veloce di chilometri quadrati di piantagioni di rucola! Personalmente sono davvero ghiotto di questa verdura e ne mangerei quantità industriali. Il retrogusto amarognolo non è per tutti i palati, lo ammetto, ma vi suggerisco di fare un tentativo perché questa pietanza è davvero gustosa!
Procedimento
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1
Fatto
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Rosolate l'aglioSbucciate gli spicchi d'aglio. Fate riscaldare l'olio in una padella a fuoco medio e fate rosolare al suo interno l'aglio per un paio di minuti. |
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2
Fatto
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Fate cuocere la rucolaSciacquate la rucola. Eliminate l'aglio e aggiungete la rucola con un pizzico di sale. Non preoccupatevi se all'inizio vi sembrerà una foresta. Mescolate gentilmente a mano a mano che la rucola si cuoce, riducendosi di volume. Basteranno veramente un paio di minuti! |
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3
Fatto
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Impiattate e servite!Spegnete il fuoco, impiattate e servite la vostra rucola in padella! |
