Ingredienti
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900g Patate
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450g Tonno al naturale in scatolaPeso sgocciolato
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150g Maionese
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4 Filetti d'acciuga
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Capperi
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Sale
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Pepe
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Per decorare
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20g Olive nereDenocciolate
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20g Olive verdiDenocciolate
Introduzione
Mi sono imbattuto per la prima volta in questo pesce finto durante una cena di natale di qualche anno fa. La mia cara amica Jane e sua madre lo prepararono con amore per noi. Per tutto questo tempo ho sempre desiderato provare a rifarlo. Stavolta, avendo a disposizione del tonno e delle patate e dopo essermi cimentato nel preparare la mia prima maionese fatta in casa, ho colto l’occasione al volo. Ecco quindi a voi questa sfiziosa ricetta!
Perfetto per un antipasto simpatico o per una cena a buffet (specialmente durante le feste), vedrete come si divertiranno i vostri bambini se li coinvolgerete nella preparazione di questo simpatico piatto! Buon divertimento!
Procedimento
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1
Fatto
30'
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Bollite le patateSbucciate le patate, mettetele in una pentola e ricopritele d'acqua fredda. Portate la pentola a bollore su fuoco medio e lasciate cuocere le patate per mezz'ora a partire dal momento in cui l'acqua comincia a bollire. |
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2
Fatto
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Schiacciate le patateScolate le patate e riducetele in poltiglia aiutandovi con uno schiacciapatate. Lasciate raffreddare. |
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3
Fatto
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Scolate il tonnoNel frattempo, versate il tonno in un colino e lasciate sgocciolare via tutta l'acqua. |
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4
Fatto
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Aggiungete le acciugheTagliate a piccoli pezzetti i filetti di acciuga e aggiungeteli al composto. Mescolate per bene. |
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5
Fatto
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Amalgamate tonno e patateAggiungete il composto di tonno e aggiughe alle patate schiacciate. Salate, pepate e mescolate! |
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6
Fatto
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Aggiungete la maioneseAggiungete la maionese al composto e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e modellabile. |
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7
Fatto
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Aggiungete i capperiPer finire, aggiungete i capperi e date un'ultima mescolata al composto. |
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8
Fatto
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Date forma al vostro pesceTrasferite il composto su un piatto grande o un tagliere e modellate fino a ottenere le sembianze di un pesce. Io ho usato parte del composto per una lunga pinna dorsale! :-D |
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9
Fatto
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Decorate e servite!Decorate il tutto con le olive adagiandole in superficie come se fossero squame. Io ne ho poi ancora usata mezza per fare l'occhio e infine ho disegnato la bocca semplicemente creando un solco. Fate riposare in frigorifero per qualche ora e poi sarete pronti a servire il vostro pesce finto! |
