Ingredienti
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250g Riso basmati
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200g Tonno al naturale in scatola
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140g Würstel
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75g Olive nereDenocciolate!
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75g Olive verdiDenocciolate!
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200g Pomodorini
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20g Olio extravergine d'oliva
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Sale
Introduzione
Nelle estati delle vite di tutti noi ci sono sicuramente stati piatti, piattini e piattoni (forse anche intere insalatierie 😉 ) ricolme di … insalata di riso! Non c’è niente che richiami la bella stagione come questo piatto che è anche veloce, economico e altamente personalizzabile! Nulla infatti vi vieta di omettere o aggiungere gli ingredienti che più preferite. Spesso, per esempio, vengono aggiunti pezzettini di formaggio o di uova sode, mentre qualcuno omette i würstel. Senza parlare di chi preferisce arricchire il condimento (e il conto calorico) con varie salse e salsine come maionese e/o senape. Mai come questa volta è il caso di dire: chi più ne ha più ne metta! 😀
Procedimento
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1
Fatto
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Tagliate le oliveTagliate le olive a metà. |
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2
Fatto
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Tagliate i pomodoriniSciacquate i pomodorini e tagliate anch'essi a metà. |
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3
Fatto
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Tagliate i würstelCuocete i würstel bollendoli o al microonde seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Mi raccomando: anche se so che molte persone lo fanno senza problemi, non andrebbero mangiati crudi. Fateli raffreddare e tagliateli a pezzetti. |
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4
Fatto
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Cuocete il risoFate cuocere il riso in abbondante acqua salata seguendo le tempistiche riportate sulla confezione. A cottura ultimata, scolate il riso, trasferitelo in una terrina e conditelo con metà dell'olio e mescolate in modo da evitare che si attacchi. Lasciate raffreddare. |
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5
Fatto
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Aggiungete gli altri ingredientiQuando il riso avrà raggiunto temperatura ambiente, aggiungete nella terrina i pomodorini, le olive, i würstel e il tonno. Mescolate per bene. |
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6
Fatto
120'
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Condite il riso e fatelo riposare in frigoAggiungete il restante olio e un pizzico di sale e continuate a mescolare. Lasciate riposare almeno un paio d'ore in frigo. Ovviamente come per tutte le ricette di questo tipo, più tempo passerà ad insaporirsi e migliore sarà l'esperienza all'incontro col vostro palato. |
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7
Fatto
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Impiattate e servite!Impiattate e servite la vostra insalata di riso! |
