Ingredienti
-
360g Tonno al naturale in scatola
-
500g Patate
-
1 Uova
-
100g Cipolle
-
50g Rucola
-
Pangrattato
-
Olio extravergine d'oliva
-
Sale
-
Pepe
Introduzione
Gli hamburger di tonno sono una ricetta sfiziosa da preparare in compagnia dei vostri bambini ma anche solo per accontentare i bambini golosoni che si nascondono dentro ognuno di noi! Veloci, facili e saporiti, sapranno portare un pizzico di gioia sulle vostre tavole e vi assicuro che vi sapranno soddisfare a pieno pur essendo decisamente ipocalorici e poveri di grassi!
Con queste dosi otterrete 6 hamburger belli grandi, in grado di soddisfare senza problemi tre persone! Magari aggiungete un bel contorno semplice come la rucola in padella che vi abbiamo presentato qualche giorno fa… farete un figurone! 😉
Procedimento
|
1
Fatto
20'
|
Fate bollire le patateSciacquate le patate, mettetele in una pentola e ricopritele d'acqua fredda salata. Portate a bollore e dal momento in cui l'acqua inizia a bollire, fate cuocere per una ventina di minuti o comunque fino a quando, provando a trafiggere la patata con la lama di un coltello, riuscirete a farlo senza incontrare particolare resistenza. Quando sono cotte, spegnete, scolate e lasciate le patate a intiepidire. |
|
2
Fatto
|
Sminuzzate la rucolaSciacquate le foglie di rucola e sminuzzatele tritandole finemente. |
|
3
Fatto
|
Sbattete l'uovoRompete l'uovo in una ciotola e sbattetelo con l'aiuto di una forchetta. |
|
4
Fatto
|
Tagliate le cipolleNel frattempo, pelate le cipolle e tagliatele a fettine sottili. |
|
5
Fatto
|
Cuocete le cipolleFate riscaldare un cucchiaio d'olio e cuocete al suo interno le cipolle per qualche minuto a fiamma non troppo alta, finché non si saranno ammorbidite. |
|
6
Fatto
|
Schiacciate le patateSbucciate le patate e schiacciatele con l'aiuto di uno schiacciapatate. Potete anche mettere la patata intera nello schiacciapatate: la buccia resterà all'interno! |
|
7
Fatto
|
Mescolate tutti gli ingredientiMettete in una ciotola capiente le patate schiacciate insieme al tonno, all'uovo sbattuto, alle cipolle e alla rucola. Aggiungete un po' di sale e una spolverata di pepe. |
|
8
Fatto
|
Impastate gli ingredientiImpastate con le mani fino al raggiungimento di una pasta consistente abbastanza da poter essere modellata. |
|
9
Fatto
|
Formate i vostri hamburgerSeparate l'impasto e formate delle palline che schiaccerete fra i vostri palmi fino ad ottenere la forma di uno spesso hamburger. |
|
10
Fatto
|
Impanate gli hamburgerRipassate i vostri hamburger nel pangrattato, impanando per bene i due lati e i bordi. |
|
11
Fatto
20'
|
Cuocete in fornoTrasferite gli hamburger su una teglia rivestita di carta da forno, spennellateli o spruzzateli con un po' d'olio e cuoceteli in forno preriscaldato statico a 180 gradi (oppure ventilato a 160 gradi) per circa 20 minuti. |
|
12
Fatto
|
Impiattate e servite!Impiattate e servite i vostri hamburger di tonno! |
