Ingredienti
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8 fette Pane in cassettaPotete usare il pan bauletto o il pan carrè!
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4 Uova
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50ml Latte
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Noce moscata
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Sale
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Pepe
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Olio extravergine d'oliva
Introduzione
Si chiama così ma non possiamo darne per scontate le origini francesi, tanto è vero che fra i suoi tanti nomi alternativi, troviamo German toast e Spanish toast, oltre che eggy bread, gypsy toast e poor knights. Insomma, chi più ne ha più ne metta! La versione che vi proponiamo noi fa certamente capo alla cucina statunitense ed è in questa categoria che la inseriamo.
Stiamo parlando comunque di un piatto che per la sua versatilità si presta ad occupare diversi spazi nei nostri menu, che sia per colazione o per contorno ad uno dei pasti principali, il french toast può essere servito sia in versione dolce che salata. Ne vedremo fra qualche settimana degli esempi elaborati; per stavolta, vi lasciamo la ricetta della versione base. Buon appetito! 😉
Procedimento
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1
Fatto
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Sbattete le uova con il latteRompete le uova all'interno di una terrina, aggiungete al loro interno il latte, un pizzico di sale, una spolverata di pepe e sbattetele con l'aiuto di una forchetta. |
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2
Fatto
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Aggiungete la noce moscataAggiungete una grattata di noce moscata e continuate a sbattere fino ad aver ottenuto un composto omogeneo. |
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3
Fatto
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Tostate il paneTostate le fette di pane avendo cura di non farle scurire troppo. |
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4
Fatto
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Immergete il pane nelle uova sbattuteImmergete le fette di pane tostato nelle uova sbattute, facendo in modo che assorbano il composto da entrambi i lati. |
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5
Fatto
4'
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Cuocete il pane in padellaUngete leggermente una padella antiaderente con l'aiuto di un pennello o un tovagliolo di carta. In alternativa potete usare l'apposito spruzzino. Lasciate scaldare la padella a fuoco medio e poi poggiate al suo interno le fette di pane imbevuto d'uovo, lasciandole cuocere un paio di minuti per lato. |
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6
Fatto
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Impiattate e servite!Impiattate e servite i vostri French toast! |
