Ingredienti
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250g Pasta corta
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150ml Panna
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100g Salmone affumicato
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50g Cipolle
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10g Olio extravergine d'oliva
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Prezzemolo
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Sale
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Pepe
Introduzione
Non potevamo che usare le farfalle per realizzare questo piatto, che si piazza immediatamente nella nostra raccolta di ricette sciuè sciuè, e se volete provare a farle in casa potete seguire qui la nostra ricetta. Ovviamente, potete usare anche una pasta industriale oppure di un formato diverso, ma sempre possibilmente corta.
Per la gioia dei single e delle casalinghe indaffarate del ventunesimo secolo, speriamo che questa pasta veloce come un lampo possa essere di vostro gradimento 🙂
Procedimento
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1
Fatto
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Tritate la cipollaSbucciate la cipolla e tritatela finemente. |
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2
Fatto
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Tagliate il samoneTagliate le fette di salmone affumicato a strisce e poi a pezzetti. |
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3
Fatto
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Rosolate la cipollaFate scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella e fate rosolare al suo interno la cipolla per un paio di minuti. |
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4
Fatto
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Aggiungete il salmoneAggiungete in padella i pezzetti di salmone e lasciateli rosolare insieme alla cipolla rigirandoli di tanto in tanto fino a quando avranno completamente cambiato colore. |
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5
Fatto
5'
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Aggiungete la pannaAggiungete la panna e lasciate cuocere per cinque minuti, poi aggiustate di sale e pepe. |
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6
Fatto
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Cuocete la pasta e aggiungetela in padellaCuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo le tempistiche indicate sulla confezione. Scolate le farfalle, tenendo da parte un mestolo d'acqua di cottura e aggiungete tutto in padella, lasciando mantecare il tutto mentre mescolate a fiamma alta per un paio di minuti. |
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7
Fatto
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Impiattate e servite!Impiattate, cospargete di prezzemolo tritato e servite le vostre farfalle con panna e salmone! |
