Ingredienti
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500g Latte
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4 Tuorli
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20g Amido di mais
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30g Cacao
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150g Zucchero
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150g Cioccolato fondente
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Stecca di vaniglia
Introduzione
Oggi vi presentiamo una versione ancora più golosa della crema pasticcera: quella al cioccolato! Anche se agli ingredienti base della crema andranno aggiunti il cacao e il cioccolato fondente, abbiamo comunque scelto di non aumentare le dosi di zucchero, per lasciare intatto quel retrogusto amaro che gli amanti del cioccolato più duri e puri adoreranno di certo. Se invece cercate qualcosa di più soft, sentitevi liberi di aggiungere più zucchero, ma state attenti a non scadere nello stucchevole! 😉 Se, invece, siete amanti della nocciola, date un’occhiata a questa crema pasticcera al bacio! 🙂
Procedimento
1
Fatto
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Tritate il cioccolato |
2
Fatto
5'
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Fate bollire il latte con la vaniglia |
3
Fatto
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Mescolate amido, cacao e zucchero |
4
Fatto
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Aggiungete i tuorli |
5
Fatto
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Aggiungete il latte bollente |
6
Fatto
5'
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Fate addensare la crema |
7
Fatto
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Aggiungete il cioccolato |
8
Fatto
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Trasferite in un contenitore e conservate in frigo |
9
Fatto
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La crema è pronta! |