Crocchette di latte al forno
Quando ho visto la ricetta di questo tipico street food siciliano mi è rimasta nella memoria come una specie di chiodo fisso. Queste crocchette sembravano così appetitose che non potevo...
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Ingredient: Uova
Torta pasqualina
Questo rustico di Pasqua è tipico della città di Genova e come per tutte le ricette tradizionali, nel corso dei secoli si sono sviluppate infinite varianti. La ricetta originale prevede...
Sbriciolata alla nutella
Questa torta è veramente diventata un classico. Sostanzialmente è piena di pregi: è veloce, è semplice, è bella da vedere e soprattutto non delude mai chi la assaggia! Vi propongo...
Zeppole di San Giuseppe al forno
Il 19 marzo si festeggia la festa del papà in occasione della giornata di San Giuseppe, il papà più famoso di tutti. A Napoli e dintorni, è anche il giorno...
Crocchette di scamorza al forno
Questo antipasto è un’idea semplice e veloce per aprire con gusto una cenetta fra amici o per il weekend in famiglia! Sono sicuro che gli amanti del formaggio apprezzeranno particolarmente....
Pasta choux
A Napoli chiamiamo sciù i pasticcini che si definiscono generalmente eclairs ovvero, i famosi bignè dalla forma allungata ripieni delle più svariate e golose creme dai diversi sapori. Ed è...
Hamburger di tonno
Gli hamburger di tonno sono una ricetta sfiziosa da preparare in compagnia dei vostri bambini ma anche solo per accontentare i bambini golosoni che si nascondono dentro ognuno di noi!...
Gattò di patate
Ed eccoci arrivati a parlare di questa pietanza che a Napoli è un’istituzione. Quando la sera per cena c’è il gattò, a casa è subito festa per tutti! Molti scuoteranno...
Quiche integrale al gorgonzola e broccoli
Oggi vi proponiamo una torta salata dal tocco rustico, buona e anche bella da vedere, che siamo certi riuscirà a stupire i vostri commensali! Adatta anche agli amici vegetariani, la...