Carbonara nera
Stavolta sperimentiamo una variante di mare della pasta alla carbonara, utilizzando spaghetti al nero di seppia e sostituendo alla pancetta del buon filetto di pesce spada! Può essere un’idea carina...
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Ingredient: Spaghetti al nero di seppia
Spaghetti al nero di seppia con gamberetti
Non vi preoccupate, non vi chiederemo di rompere la sacca dell’inchiostro di una seppia per cucinare questa pasta. Certo, se vi sentite avvezzi all’utilizzo della materia prima grezza, fate pure!...