Torta salata alla ricotta e pancetta
Oggi abbiamo tutta per voi questa ricetta svuotafrigo facile e veloce e che definirei anche salvavita visto che vi salva all’ultimo momento quando proprio non avete idea di cosa preparare...
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Ingredient: Sale
Casatiello
Sapevamo che prima o poi anche noi qui su YOUCOOKIT avremmo dovuto affrontare il dilemma della differenza concettuale che c’è fra tortano e casatiello. E non ci sottrarremo 😉 Benché...
Pastiera al cioccolato
Come tutte le ricette della tradizione secolare italiana, anche la classica pastiera napoletana è stata negli anni soggetta a reinterpretazioni di ogni genere. Stavolta abbiamo provato a realizzarne una versione...
Pasta alla genovese
A dispetto del suo nome, se chiedete di questo piatto a Genova nessuno saprà dirvi di cosa si tratta. La ricetta in verità è molto diffusa nelle famiglie napoletane ed...
Zuppa di cipolle gratinata
Tutte le volte che ceno in un ristorante francese, non posso fare a meno di ordinare come entrée la loro famosissima soupe à l’oignon ovvero la celeberrima zuppa di cipolle accompagnata con...
Flan agli spinaci e funghi
Flan, omelette, frittatine e frittatone sono degli ottimi rimedi quando c’è bisogno di svuotare il frigo da tutte le povere verdure che ci guardano speranzose ogni volta che andiamo ad...
Torta cioccobanana
L’accoppiata della banana con il cioccolato fondente è una di quelle che sanno regalare intense emozioni alle nostre papille gustative. Personalmente in gioventù andavo matto per i cioccolatini Banana della...
Pan di spagna alla banana e cacao
La versione del pan di spagna che vi proponiamo oggi include il cacao e soprattutto le banane, per dare quel tocco di gusto e originalità in più. Rispetto al pan...
Pizza crudo e rucola
Questa pizza è la mia personale best-seller. Quando scorrendo il menu in pizzeria non trovo nulla di intrigante, mi butto senza titubare su questa, che di solito è sempre presente,...