Frittata di albumi
Una bella ricetta ipocalorica ogni tanto ci sta bene. In questo caso le proprietà positive di questa ricetta sono tante: oltre ad essere una ricetta ipocalorica, è anche vegetariana, senza...
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Ingredient: Prezzemolo
Risotto ai funghi
Torniamo a parlare di risotti e lo facciamo proponendovi uno dei più classici, ovvero quello ai funghi. La ricetta classica prevede l’utilizzo di funghi porcini, noi abbiamo usato dei funghi...
Jambalaya
Avevo sentito parlare della jambalaya per la prima volta qualche anno fa in un serial televisivo americano. Mi sono informato un po’ sulla rete e ho scoperto che si tratta...
Riso e lenticchie
Questo piatto è una variante risottesca del classico primo di pasta. Personalmente uno di quelli che ritengo migliori in quanto aggiunge al mio carboidrato preferito il mio legume preferito <3 Per realizzare...
Tonno alle olive e frutta secca
La prima volta che assaggiai un filetto di tonno che non provenisse da una scatoletta, rimasi impressionato dalla differenza di sapore e tessitura. Oggi cerco di usare il tonno fresco...
Spaghetti al limone
Continua il filone dei primi di pasta sciué sciué con una ricetta facile e gustosa per cuocere un bel piatto di spaghetti al sapore di limone. Assaggiai questo piatto per...
Funghi trifolati
La ricetta dei funghi trifolati può essere utilizzata come base per altre composizioni (come, per esempio, questa pasta con panna prosciutto e funghi) oppure per realizzare un contorno tanto semplice...
Pasta con panna tonno e limone
C’è un termine nella lingua napoletana che identifica “qualcosa che può essere fatto in maniera veloce e senza dedicarvi eccessivo impegno”. Questo termine è: sciuè sciuè. Questa ricetta si annovera...
Irish stew
L’Irish stew è una delle ricette tradizionali preparate con amore dalle nonne irlandesi durante i freddi giorni d’autunno, ovvero 12 mesi all’anno! 😉 Come per tutte le ricette tradizionali, ne...