Pasta e ceci
Ed eccoci qui con uno di quei classici della cucina italiana che non possono mancare su un blog come il nostro: la pasta e ceci! Chi mi conosce sa che,...
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Ingredient: Prezzemolo
Pasta e patate
Fino a qualche anno fa ero pervaso dalla convinzione che questo fosse un piatto nazionalpopolare, invece mi sono dovuto ricredere di fronte alle reazioni che ho visto quando parlavo di...
Maiale alla senape
Se amate i sapori forti, oggi abbiamo una ricetta che fa per voi! Potete farvi solleticare il palato dalla piccantezza leggermente amarognola della senape, accompagnata al gusto di una bella...
Zuppa vellutata di funghi
Le temperature si abbassano e torna la voglia di cremose zuppe vellutate per allietare le nostre cenette al calduccio. Questa volta vediamo insieme come realizzare quella di funghi, che è...
Uova strapazzate senza colesterolo
Stavolta vi lanciamo un’idea tanto semplice quanto colma di caratteristiche positive. Si tratta di una delle famose ricette di riciclo che sicuramente potrà tornarvi utile per riutilizzare gli albumi avanzati. In...
Spaghetti al nero di seppia con gamberetti
Non vi preoccupate, non vi chiederemo di rompere la sacca dell’inchiostro di una seppia per cucinare questa pasta. Certo, se vi sentite avvezzi all’utilizzo della materia prima grezza, fate pure!...
Torta salata alle zucchine e melanzane
Una torta salata è sempre una garanzia: facile da preparare, veloce, aiuta a svuotare il frigorifero dagli avanzi e raramente delude chi la prepara e chi la mangia! Armiamoci di...
Tortilla spagnola
Cheffine e cheffini oggi parto per le vacanze! Trascorrerò la prossima settimana alle isole Canarie e quindi prima di lasciarvi, per celebrare la nazione che mi ospiterà durante questo periodo...
Pennette al gin
“Le pennette alla vodka fanno molto anni ’80” direbbe un mio caro amico 😀 Ma sono passati trent’anni ormai e sentiamo il bisogno di dare un nuovo sprint a questo...
Polpette di ceci
La ricetta di queste polpette mi ha davvero meravigliato. Non mi aspettavo venissero fuori così deliziose. Non vedevo l’ora di metterla sul blog per condividerla con voi. Potete ovviamente scegliere...