Stracciatella in brodo
Come si fa a non gradire un bel piattone brodoso, soprattutto nelle gelide giornate invernali? La ricetta che vi proponiamo stavolta, un consommé a base di uova, è piuttosto diffusa nella...
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Ingredient: Prezzemolo
Pizza finta con base alle uova
Esistono diverse varianti di pizze finte fatte con le più svariate basi e con i più diversi tipi di cottura. Tutte sono valide sia come portate molto sfiziose da assaggiare che...
Uova in purgatorio
Rifare questa ricetta dopo anni, se non decenni, che non le avevo più mangiate, mi ha fatto tornare immediatamente alla mente quando mia madre preparava per cena queste uova in...
Filetti di trota con asparagi al limone
La caratteristica di questi filetti di trota è che si cuociono nello stesso sughetto degli asparagi, in modo da formare un legame fra i sapori che vengono poi ancora più...
Filetti di tonno grigliati all’arancia
La salsina agrumata in cui faremo marinare questi filetti di tonno prima di grigliarli conferirà a questo piatto un sapore stuzzicante e per niente scontato. Cerchiamo di recuperare il nostro...
Pizza al tonno cipolle e olive
Ad alcune persone non piacciono ingredienti marini sulla pizza. Ce ne faremo una ragione! 😀 Noi abbiamo particolarmente gradito questa pizza al tonno cipolle e olive nere, con un sugo...
Frittata agli asparagi e prosciutto
Le frittate sono il tipo di portata perfetto per scatenarsi con la fantasia. Spesso più ingredienti diversi mettiamo al loro interno e più la rendiamo saporita, anche quando non ce...
Funghi ripieni di ricotta e spinaci
Potete scegliere la misura dei funghi champignon che più vi aggrada per realizzare questa ricetta. Noi abbiamo utilizzato la varietà portobello, dal cappello abbastanza grande, quindi ne abbiamo utilizzati quattro....
Spaghetti alle vongole
C’è da ammettere che non stuzzichiamo abbastanza spesso i vostri palati con dei piatti di mare, quindi stavolta vogliamo farci perdonare con questa ricetta. Qualche giorno fa, il mio grande...
Pasticcio di patate e carote
Eh sì… è proprio vero che quando meno ve lo aspettate vi vengono fuori i risultati più sfiziosi! Questa ricetta era nata come puro riciclo di patate e carote avanzate...