Trofie al pesto e taleggio
Le trofie sono un formato di pasta tipiche della zona ligure. Il nome deriva apparentemente dalla parola strufuggiâ, che in genovese vuol dire strofinare, che farebbe riferimento al gesto che...
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Ingredient: Pinoli
Pasta alla ricotta e pesto
Avete solo bisogno del tempo di cuocere la pasta, poi i fornelli possono essere banditi per la preparazione di questa ricetta, che aumenta di uno il numero di primi sciuè sciuè...
Pizza asparago
L’altro giorno sono stato raggiunto dal messaggio pubblicitario di una pizzeria dublinese che mi ha incuriosito abbastanza da cliccarci su e farmi un giro sulla loro pagina. Sono rimasto immediatamente...
Pasta al pesto di asparagi
Torniamo in tema di asparagi e vi proponiamo di preparare questo primo piatto coi controfiocchi utilizzandoli per realizzare un delicatissimo pesto che si sposerà alla perfezione col sapore del dragoncello...
Pesto di asparagi
Siamo sicuri che vi innamorerete anche voi di questo pesto di asparagi al primo assaggio. La scoperta è stata casuale e direi fenomenale. Credo che la chiave della sua bontà...
Pasta al pesto di zucchine
Zucchine, zucchine, zucchine come se non ci fosse un domani! Uno dei miei colleghi in ufficio ha deciso di mettere in piedi il proprio orticello nel suo giardino e ultimamente...
Cous cous all’avocado e ceci
Quando il caldo vi attanaglia e cercate una ricetta per un piatto che vada in frigo più che in forno, il cous cous può davvero salvarvi la giornata! In questo...
Pasta alla carlofortina
Carloforte è un piccolo comune italiano della provincia del Sud Sardegna, situato sull’isola di S. Pietro. È qui che la cucina sarda si fonde con quella ligure dando vita a...
Caponata
Trapanese o catanese? La cucina italiana, si sa, varia molto da regione a regione ma certe ricette variano anche a dimensione provinciale! Quindi non basta dire che questa è la...
Maionese al pesto
Se siete in cerca di un a salsa con cui condire i vostri crostini da mettere sul buffet, questa crema spalmabile dovrebbe fare al caso vostro. Nasce dalla semplice unione...