Trovare i filetti di pesce spada qui a Dublino è un’impresa. Questo è il motivo per cui quando oggi a sorpresa li ho adocchiati nel reparto ittico del mio supermercato...
Stavolta sperimentiamo una variante di mare della pasta alla carbonara, utilizzando spaghetti al nero di seppia e sostituendo alla pancetta del buon filetto di pesce spada! Può essere un’idea carina...
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