Crescia umbra
Conosciuta anche come torta al testo, questa focaccia di base è tipica della zona umbra e anche per stavolta ci siamo avvalsi della consulenza della nostra gastronoma di zona: Giulia...
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Ingredient: Olio extravergine d'oliva
Castagnole
Di questa ricetta carnevalesca esistono le più svariate varianti, essendo diffusa un po’ in tutto il centro-nord d’Italia, ma dove viene fortemente regionalizzata. La versione che vi proponiamo sul nostro...
Tagliatelle con capesante e prosciutto
Questa è una di quelle ricette che vi stupiranno piacevolmente perché oltre a essere funzionali (si dice che le capesante, anche chiamate cappesante, facciano parte di quei cibi, diciamo così,...
Lasagne bianche
Questa variante delle lasagne prevede il solo utilizzo di besciamella, omettendo il ragù e dandole quindi un gusto più focalizzato e particolare. Se volete cimentarvi potete provare a fare le...
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Diciamoci la verità: qualche volta succede di non avere proprio voglia di mettersi ai fornelli, vero? Oppure a volte succede che rimestiamo nella nostra credenza ma non troviamo proprio nulla...
Halloumi alla piastra
Non c’è niente di più soddisfacente quando una ricetta ci permette di preparare un pasto in modo semplice, veloce e gustoso! L’halloumi è un formaggio di origine cipriota che ha...
Farfalle con panna e salmone
Non potevamo che usare le farfalle per realizzare questo piatto, che si piazza immediatamente nella nostra raccolta di ricette sciuè sciuè, e se volete provare a farle in casa potete...
Zuppa vellutata di asparagi
Anche stavolta è successo che assaggiando un prodotto industriale mi venisse la voglia di provare a replicarlo in casa. E’ stato così che ho provato a ricreare con ingredienti freschi...
Omurice – Omelette di riso
La parola omurice, in giapponese, è una parola composta che deriva dall’unione di omelette e rice: sta quindi a indicare una omelette di riso. Per questa ricetta, torna a trovarci nella cucina di YOUCOOKIT...
Riso e patate
Carboidrati al quadrato anche in questo caso. Se la pasta e patate vi ha piacevolmente sorpreso, siamo certi che questa ricetta farà altrettanto! Rientriamo sempre nel campo del cosiddetto comfort food...