Castagnole
Di questa ricetta carnevalesca esistono le più svariate varianti, essendo diffusa un po’ in tutto il centro-nord d’Italia, ma dove viene fortemente regionalizzata. La versione che vi proponiamo sul nostro...
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Ingredient: Olio di semi
Zuppa mulligatawny
Durante il nostro giro per il mondo culinario, non eravamo ancora mai capitati in India… finora! Oggi vi proponiamo la nostra prima ricetta indiana: si tratta di una zuppa dal...
Torta al caffè senza burro e uova
Fa sempre piacere svegliarsi e poter accompagnare una bella fetta di dolce alla nostra tazza di caffè. Qui sul blog abbiamo disseminato varie idee per le torte da mangiare per...
Zucchine alla scapece
Lo ammetto: da bambino, anche avendo origini campane, questo non era sicuramente uno dei miei contorni preferiti, anzi! Crescendo però, si sa, i gusti cambiano… e allora eccomi qua a...
Caponata
Trapanese o catanese? La cucina italiana, si sa, varia molto da regione a regione ma certe ricette variano anche a dimensione provinciale! Quindi non basta dire che questa è la...
Torta allo yogurt
Oggi vi proponiamo una torta di quelle adatte alla prima colazione e alla merenda, basata sulla presenza di yogurt nell’impasto che, oltre a darle la sua caratteristica consistenza, la rende...
Maionese al pesto
Se siete in cerca di un a salsa con cui condire i vostri crostini da mettere sul buffet, questa crema spalmabile dovrebbe fare al caso vostro. Nasce dalla semplice unione...
Banana bread
Letteralmente pane alla banana, noi italiani lo definiremmo più un plumcake alla banana, ma la sostanza non cambia: questo soffice panetto è perfetto per tutti gli amanti di questo frutto esotico dell’amore,...
Torta integrale al cocco e frutti di bosco
Questa torta è stata un esperimento nato dal riciclo di due ingredienti che mi erano avanzati in credenza (la farina integrale) e in frigo (i frutti di bosco) più un...