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Ingredient: Limoni
Spiedini di halloumi e zucchine
La ricetta di oggi è dedicata soprattutto agli amici vegetariani e fa uso di un ingrediente particolare: l’halloumi. Questo formaggio è originario dell’isola di Cipro anche se ha ormai esteso...
Scaloppine di maiale al limone
Abbiamo scelto di utilizzare la carne di maiale per queste succulente scaloppine al sapor di limone, ma se preferite potete tranquillamente sostituirla con petto di pollo. Il burro chiarificato si...
Patate al vapore con salsa alla senape
Ecco un’idea per un contorno veloce e abbastanza leggero basato su semplici quanto ottime patate novelle cotte al vapore (con un paio di ingredienti nascosti! 😉 ) condite con una...
Cavolfiore gratinato in salsa Mornay
Qualche giorno fa vi abbiamo insegnato come preparare la salsa Mornay anticipandovi come questo condimento si prestasse particolarmente per realizzare piatti a base di verdure gratinate. A questo proposito oggi...
Pollo in fricassea
Il pollo in fricassea è una ricetta di origine francese che dà alla carne un sapore molto particolare e gradevole. Si parte da una semplice cottura stufata con base di...
Involtini di peperoni con ripieno di salsa tonnata
Ho preparato questi involtini di peperoni con ripieno di salsa tonnata come antipasto per la cena della vigilia dello scorso natale. Confesso che all’inizio ero un po’ scettico sul risultato...
Spaghetti al limone
Continua il filone dei primi di pasta sciué sciué con una ricetta facile e gustosa per cuocere un bel piatto di spaghetti al sapore di limone. Assaggiai questo piatto per...