Pasta Portofino
Questa ricetta è ottima quando avete degli avanzi di pomodori pelati e di pesto dai pranzi dei giorni precedenti e non avete voglia di cucinare di nuovo la stessa cosa....
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Ingredient: Cipolle
Pasta alla berbera
Oggi vi portiamo in Etiopia con questa ricetta che prende ispirazione da uno dei piatti tipici locali: lo stufato zighinì. L’ingrediente principale e fondamentale per realizzare questa ricetta è la berberè,...
Jambalaya
Avevo sentito parlare della jambalaya per la prima volta qualche anno fa in un serial televisivo americano. Mi sono informato un po’ sulla rete e ho scoperto che si tratta...
Pollo in fricassea
Il pollo in fricassea è una ricetta di origine francese che dà alla carne un sapore molto particolare e gradevole. Si parte da una semplice cottura stufata con base di...
Riso e lenticchie
Questo piatto è una variante risottesca del classico primo di pasta. Personalmente uno di quelli che ritengo migliori in quanto aggiunge al mio carboidrato preferito il mio legume preferito <3 Per realizzare...
Lasagne alla napoletana
Abbiamo visto qualche tempo fa come preparare le lasagne seguendo la sacra modalità alla bolognese, che resta credo il punto centrale e di riferimento per la preparazione delle lasagne in...
Risotto allo spumante e provolone
Oggi vi diamo un’idea per quello che potrebbe essere un primo da servire durante la vostra cena romantica di S. Valentino: il risotto allo spumante e provolone! Ho scoperto questa...
Cottage pie
La Cottage pie è uno dei classici della cucina britannica. A differenza della Shepard’s pie, fatta con carne di agnello, è basata sul macinato di manzo che personalmente preferisco. Apparentemente...
Pasta con panna tonno e limone
C’è un termine nella lingua napoletana che identifica “qualcosa che può essere fatto in maniera veloce e senza dedicarvi eccessivo impegno”. Questo termine è: sciuè sciuè. Questa ricetta si annovera...