Tagliatelle al ragù
Ecco a voi una delle ricette più classiche da pranzo domenicale. Le tagliatelle al ragù sono originarie dell’Emilia-Romagna, come tutti voi saprete, ma credo che vengano preparate e consumate un...
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Ingredient: Carote
Pasta e patate
Fino a qualche anno fa ero pervaso dalla convinzione che questo fosse un piatto nazionalpopolare, invece mi sono dovuto ricredere di fronte alle reazioni che ho visto quando parlavo di...
Polpette di ceci
La ricetta di queste polpette mi ha davvero meravigliato. Non mi aspettavo venissero fuori così deliziose. Non vedevo l’ora di metterla sul blog per condividerla con voi. Potete ovviamente scegliere...
Cous cous al salmone e gamberetti
Riconosco che quando fa caldo non si ha molta voglia di stare ai fornelli e spesso si ha voglia di qualcosa di fresco e leggero da mangiare. Molti si buttano...
Tonjiru
Continua la nostra carrellata di ricette dal Giappone! Il Tonjiru è una zuppa a base di miso e carne di maiale che si serve di solito sulle tavole giapponesi. La...
Curry alla giapponese
Questo tipico piatto giapponese viene servito durante le cene in famiglia oppure nei tipici ristoranti monotematici. Esistono diversi tipi di curry, non solo in base alla piccantezza ma anche in...
Pasta Portofino
Questa ricetta è ottima quando avete degli avanzi di pomodori pelati e di pesto dai pranzi dei giorni precedenti e non avete voglia di cucinare di nuovo la stessa cosa....
Pollo in fricassea
Il pollo in fricassea è una ricetta di origine francese che dà alla carne un sapore molto particolare e gradevole. Si parte da una semplice cottura stufata con base di...
Cottage pie
La Cottage pie è uno dei classici della cucina britannica. A differenza della Shepard’s pie, fatta con carne di agnello, è basata sul macinato di manzo che personalmente preferisco. Apparentemente...
Ragù alla bolognese
Così recita la pagina del sito dell’Accademia Italiana della Cucina alla quale vi rimando per la ricetta originale e brevettata di questo ragù alla bolognese. Da bravo rispettoso di cucina...