Pasta al forno veloce
Quando non avete proprio tempo o voglia di dedicarvi a ragù, polpettine, ricottine e tutta la preparazione che sta dietro una squisita teglia di pasta al forno coi fiocchi, potete...
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Ingredient: Basilico
Risotto al pomodoro
Oggi vi proponiamo un risotto che a prima vista può sembrare banale ma, se fatto per bene e opportunamente presentato, sono sicuro riuscirà a stupire anche i vostri commensali più...
Melanzane filanti in padella
Le melanzane filanti sono un classico che fa parte del DNA dei single grazie ad un famoso prodotto surgelato commercializzato anni orsono. Abbiamo provato a riproporvele qui in una versione...
Torta salata alle zucchine e melanzane
Una torta salata è sempre una garanzia: facile da preparare, veloce, aiuta a svuotare il frigorifero dagli avanzi e raramente delude chi la prepara e chi la mangia! Armiamoci di...
Melanzane al funghetto senza frittura
Si tratta della versione light del celeberrimo contorno campano a base di melanzane fritte. La differenza qui sta appunto nel fatto che i cubetti di melanzana vengono cotti al forno...
Melanzane filanti al forno
Questo piatto non è soltanto un gustoso contorno, ma può essere adattato anche a essere servito come secondo piatto vegetariano e leggero. Oltre ad essere di facile e veloce realizzazione,...
Involtini di peperoni con ripieno di salsa tonnata
Ho preparato questi involtini di peperoni con ripieno di salsa tonnata come antipasto per la cena della vigilia dello scorso natale. Confesso che all’inizio ero un po’ scettico sul risultato...
Pizza margherita
Si dice che la pizza margherita sia stata inventata a Napoli nel 1889 in onore della Regina di Savoia. In realtà pare che abbia origini ancora più antiche. Fra i...