Tonjiru
Continua la nostra carrellata di ricette dal Giappone! Il Tonjiru è una zuppa a base di miso e carne di maiale che si serve di solito sulle tavole giapponesi. La...
https://www.youcookit.net/it
Feature: Ricette ipocaloriche
Melanzane al funghetto senza frittura
Si tratta della versione light del celeberrimo contorno campano a base di melanzane fritte. La differenza qui sta appunto nel fatto che i cubetti di melanzana vengono cotti al forno...
Onigiri
Questi squisiti snack giapponesi hanno accompagnato un’intera generazione cresciuta a pane e cartoni animati. In Giappone, si tratta della merenda per antonomasia. Questi onigiri hanno origini povere, infatti gli ingredienti...
Riso cotto alla giapponese
Per preparare questa base della cucina giapponese vi servirà un riso per quanto possibile simile a quello giapponese, ovvero che ricada sotto la classificazione di riso comune o tondo. Alcuni...
Melanzane filanti al forno
Questo piatto non è soltanto un gustoso contorno, ma può essere adattato anche a essere servito come secondo piatto vegetariano e leggero. Oltre ad essere di facile e veloce realizzazione,...
Pasta all’arrabbiata
Il sugo all’arrabbiata è una delle basi della cucina italiana e sicuramente il preferito dagli amanti del sapore piccante! Questa ricetta, benché semplicissima, non è ovvia per chi si sta...
Involtini di peperoni con ripieno di salsa tonnata
Ho preparato questi involtini di peperoni con ripieno di salsa tonnata come antipasto per la cena della vigilia dello scorso natale. Confesso che all’inizio ero un po’ scettico sul risultato...
Spaghetti al limone
Continua il filone dei primi di pasta sciué sciué con una ricetta facile e gustosa per cuocere un bel piatto di spaghetti al sapore di limone. Assaggiai questo piatto per...
Funghi trifolati
La ricetta dei funghi trifolati può essere utilizzata come base per altre composizioni (come, per esempio, questa pasta con panna prosciutto e funghi) oppure per realizzare un contorno tanto semplice...