Muffin di albumi
Non avevamo ancora avuto l’occasione di pubblicare una ricetta di muffin, quindi quando si è trattato di decidere quale ricetta realizzare per riciclare un paio di albumi avanzati, la mia...
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Feature: Ricette ipocaloriche
Hamburger di tonno
Gli hamburger di tonno sono una ricetta sfiziosa da preparare in compagnia dei vostri bambini ma anche solo per accontentare i bambini golosoni che si nascondono dentro ognuno di noi!...
Zuppa vellutata di carote e coriandolo
Continuiamo con questa carrellata di ricette light questa settimana con una vellutata di quelle che magari a prima vista fanno storcere il naso ma che vi assicuro, una volta provata,...
Rucola in padella
Questa ricetta è tanto semplice quanto saporita, oltre ad essere un contorno veramente veloce da realizzare quando avete ospiti improvvisi a cena o semplicemente per liberarvi in maniera veloce di...
Schiacciata alla fiorentina
Mille grazie all’amica Rossella per la ricetta di questo buonissimo e profumatissimo dolce tipico a Firenze nel periodo di carnevale. La schiacciata fiorentina è un dolce basso, di semplice preparazione,...
Tranci di salmone allo zenzero e lime
Questa volta vi proponiamo un metodo di preparazione semplice, veloce e leggero che si adatta perfettamente ad una cenetta romantica per via delle qualità afrodisiache dello zenzero e delle spezie...
Cake al cacao senza uova e burro
Questa cake è perfetta per fare colazione con qualcosa di veramente gustoso ma leggero. Non c’è traccia di colesterolo in questa ricetta, non essendo contemplati fra gli ingredienti né le...
Pollo al vermouth
Questa ricetta mi riporta indietro alla mia infanzia, quando la mia vicina di casa mi preparava questo piatto quando restavo a pranzo o a cena. Il sapore particolare di questa...
Zuppa vellutata di funghi
Le temperature si abbassano e torna la voglia di cremose zuppe vellutate per allietare le nostre cenette al calduccio. Questa volta vediamo insieme come realizzare quella di funghi, che è...
Uova strapazzate senza colesterolo
Stavolta vi lanciamo un’idea tanto semplice quanto colma di caratteristiche positive. Si tratta di una delle famose ricette di riciclo che sicuramente potrà tornarvi utile per riutilizzare gli albumi avanzati. In...