Peperoni ripieni
Con questa ricetta, vediamo un modo di preparare i peperoni che non porta via molto tempo, non richiede particolari abilità manuali e soprattutto non ci fa scottare le dita! 😉...
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Cuisine: Italiana
Amatriciana
Concludiamo oggi il nostro viaggio nel mondo della cucina romana con la discendente più diretta della gricia: la pasta all’amatriciana (e non la matriciana come dice qualcuno! 🙂 ). Amatriciana...
Polpette al sugo
Se facessimo un sondaggio sul comfort food preferito dagli italiani, penso che le polpette al sugo sarebbero sicuramente nella top 3! Siccome in questi giorni, col ritorno del periodo della...
Spaghetti al nero di seppia con gamberetti
Non vi preoccupate, non vi chiederemo di rompere la sacca dell’inchiostro di una seppia per cucinare questa pasta. Certo, se vi sentite avvezzi all’utilizzo della materia prima grezza, fate pure!...
Fregolotta
La ricetta di questo dolce arriva da Treviso con furore! Ho assaggiato la fregolotta per la prima volta tanti anni fa, grazie a una mia cara ex-collega e amica: ne...
Melanzane filanti in padella
Le melanzane filanti sono un classico che fa parte del DNA dei single grazie ad un famoso prodotto surgelato commercializzato anni orsono. Abbiamo provato a riproporvele qui in una versione...
Risotto alle zucchine e menta
Il risotto che vi proponiamo oggi porterà nei vostri piatti una delle coppie più celebri fra quelle che si formano in cucina: zucchine e menta! L’accostamento di questi sapori fa...
Crema alla ricotta
Per realizzare questa delicata e deliziosa crema alla ricotta, ci avvarremo della panna chantilly per dare al tutto un profumato sentore alla vaniglia. Potete usare questa crema per farcire le...
Spaghetti al tonno
Oggi guardiamo insieme la ricetta sciuè sciuè di un grande classico delle massaie indaffarate e di ogni genere di single: gli spaghetti al tonno! Nulla di più veloce ma al contempo...