Maiale alla senape
Se amate i sapori forti, oggi abbiamo una ricetta che fa per voi! Potete farvi solleticare il palato dalla piccantezza leggermente amarognola della senape, accompagnata al gusto di una bella...
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Secondi Di Carne
Pollo al vermouth
Questa ricetta mi riporta indietro alla mia infanzia, quando la mia vicina di casa mi preparava questo piatto quando restavo a pranzo o a cena. Il sapore particolare di questa...
Orecchia d’elefante
Quante volte abbiamo sentito parlare di cotoletta alla milanese? Spesso ci si limita a ricondurre al suo nome un qualsiasi genere di carne fritta in qualsiasi grasso, ma con un...
Peperoni ripieni
Con questa ricetta, vediamo un modo di preparare i peperoni che non porta via molto tempo, non richiede particolari abilità manuali e soprattutto non ci fa scottare le dita! 😉...
Polpette al sugo
Se facessimo un sondaggio sul comfort food preferito dagli italiani, penso che le polpette al sugo sarebbero sicuramente nella top 3! Siccome in questi giorni, col ritorno del periodo della...
Involtini di maiale alle mele uvetta e pinoli
Quest’oggi abbiamo per voi un bel secondo di carne. Restiamo ancora in ambito maiale e oggi proviamo a farlo sposare con le mele. L’accoppiata fra questi due ingredienti fa parte...
Scaloppine di maiale al limone
Abbiamo scelto di utilizzare la carne di maiale per queste succulente scaloppine al sapor di limone, ma se preferite potete tranquillamente sostituirla con petto di pollo. Il burro chiarificato si...
Tonjiru
Continua la nostra carrellata di ricette dal Giappone! Il Tonjiru è una zuppa a base di miso e carne di maiale che si serve di solito sulle tavole giapponesi. La...
Pollo in fricassea
Il pollo in fricassea è una ricetta di origine francese che dà alla carne un sapore molto particolare e gradevole. Si parte da una semplice cottura stufata con base di...
Bistecche marinate
Le bistecche marinate sono un canovaccio bianco su cui ciascuno può dipingere a suo gusto personale! Noi vi suggeriamo di prepararle con questo mix di erbe e aromi, ma potete...