Risotto al pomodoro
Oggi vi proponiamo un risotto che a prima vista può sembrare banale ma, se fatto per bene e opportunamente presentato, sono sicuro riuscirà a stupire anche i vostri commensali più...
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Riso
Risotto alle fragole
Torniamo a parlare di risotti e lo facciamo per darvi un’idea per la cena romantica di S. Valentino. Chi ci segue ormai già sa che nella mia testa cena romantica...
Risotto al gorgonzola e pere
L’altra mattina mi sono svegliato, sono andato in cucina e c’erano queste due pere che mi guardavano con l’aria un po’ annoiata. Ho pensato: “cosa posso fare per farle divertire...
Risotto alla zucca
E chi lo dice che non si può pensare a una romantica cenetta anche durante il periodo delle streghe? 😉 Scherzi a parte, questo risotto potrebbe fare al caso vostro...
Risotto alle zucchine e menta
Il risotto che vi proponiamo oggi porterà nei vostri piatti una delle coppie più celebri fra quelle che si formano in cucina: zucchine e menta! L’accostamento di questi sapori fa...
Risotto ai funghi
Torniamo a parlare di risotti e lo facciamo proponendovi uno dei più classici, ovvero quello ai funghi. La ricetta classica prevede l’utilizzo di funghi porcini, noi abbiamo usato dei funghi...
Jambalaya
Avevo sentito parlare della jambalaya per la prima volta qualche anno fa in un serial televisivo americano. Mi sono informato un po’ sulla rete e ho scoperto che si tratta...
Riso e lenticchie
Questo piatto è una variante risottesca del classico primo di pasta. Personalmente uno di quelli che ritengo migliori in quanto aggiunge al mio carboidrato preferito il mio legume preferito <3 Per realizzare...
Risotto allo spumante e provolone
Oggi vi diamo un’idea per quello che potrebbe essere un primo da servire durante la vostra cena romantica di S. Valentino: il risotto allo spumante e provolone! Ho scoperto questa...
Risotto allo zafferano
Il risotto allo zafferano viene spesso erroneamente chiamato “risotto alla milanese” ma ho appreso di recente che in realtà nella ricetta tradizionale di quest’ultimo si annovera fra gli ingredienti il...