Pasta al tonno e emmental
Sentivate la mancanza delle nostre ricette sciuè sciuè? Non disperate! Eccone qui subito una per voi che va bene anche come svuotafrigo quando vi avanzano delle scatolette di tonno, del formaggio...
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Pasta al pesto di zucchine
Zucchine, zucchine, zucchine come se non ci fosse un domani! Uno dei miei colleghi in ufficio ha deciso di mettere in piedi il proprio orticello nel suo giardino e ultimamente...
Risotto alle zucchine e pancetta
Sperimentiamo oggi una nuova variante di risotto da aggiungere alla nostra carrellata. Se non volete/potete mangiare carne, abbiamo già visto in passato come fare un ottimo risotto alle zucchine e...
Gnocchi con pesto di spinaci e crema di provolone
Se siete alla ricerca di una maniera più gustosa di condire il vostro piatto di gnocchi, credo che siete atterrati sulla pagina giusta! Ci siamo imbattuti in questa ricetta sul...
Gnocchi di patate
Se non avete mai provato a fare gli gnocchi di patate in casa, è arrivato il vostro momento! Non potete nemmeno provare a immaginare la soddisfazione che ho provato quando...
Pasta alla carlofortina
Carloforte è un piccolo comune italiano della provincia del Sud Sardegna, situato sull’isola di S. Pietro. È qui che la cucina sarda si fonde con quella ligure dando vita a...
Pasta mollicata
Tanti anni fa le vicissitudini della vita mi portarono a passare una giornata a Policoro, in provincia di Matera, in Basilicata. Lì ebbi modo di assaggiare per la prima volta...
Lasagne ai carciofi e funghi
Gli strati di questa pasta si arricchiscono di un mix di sapori che garantiscono il successo con le vostre papille gustative e quelle dei vostri ospiti. Abbiamo costruito questa lasagna...
Lasagne all’uovo
Sarò sincero: dopo aver provato queste lasagne fatte in casa, mi sono chiesto: “ma perché mai fino ad oggi le ho comprate al supermercato?”. Vero è che siamo un gruppo...