Cous cous all’avocado e ceci
Quando il caldo vi attanaglia e cercate una ricetta per un piatto che vada in frigo più che in forno, il cous cous può davvero salvarvi la giornata! In questo...
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Piatti Unici
Frittata di spaghetti
A Napoli non c’è colazione al sacco che non includa tante belle fette di frittata di spaghetti. La ricetta nasce ovviamente dalla necessità di riciclo della pasta avanzata dal giorno...
Croque monsieur
L’effetto postumo delle mie vacanze si traduce sul nostro blog con l’arrivo di ricette ispirate da quello che ho potuto vedere e soprattutto assaggiare in giro per la Francia e...
Coppola di Garibaldi
La prima volta che l’amica Femi ha pubblicato la foto della sua coppola di Garibaldi sul gruppo Facebook di YOUCOOKIT, me ne sono subito innamorato. Si tratta di un timballo...
Gattò di patate
Ed eccoci arrivati a parlare di questa pietanza che a Napoli è un’istituzione. Quando la sera per cena c’è il gattò, a casa è subito festa per tutti! Molti scuoteranno...
French toast al bacon
Dopo aver scoperto quant’è buono e semplice questo French toast, vi proponiamo una versione arricchita, che va per la maggiore nel continente nordamericano e prevede l’aggiunta di bacon e sciroppo...
Khachapuri
Il nostro percorso culinario geografico oggi ci porta fino in Georgia per assaggiare uno dei più celebri piatti tipici locali: il khachapuri! Si tratta di una pasta lievitata cotta al...
Spinaci filanti al tonno
Questo piatto mi ha fatto compagnia durante molte cene solitarie nel mio periodo da ventenne single. Si tratta di una ricetta molto semplice da realizzare, veloce e nemmeno tanto pesante....
Cous cous al salmone e gamberetti
Riconosco che quando fa caldo non si ha molta voglia di stare ai fornelli e spesso si ha voglia di qualcosa di fresco e leggero da mangiare. Molti si buttano...
Curry alla giapponese
Questo tipico piatto giapponese viene servito durante le cene in famiglia oppure nei tipici ristoranti monotematici. Esistono diversi tipi di curry, non solo in base alla piccantezza ma anche in...