Farinata di ceci
Nasce fra la Liguria e la Toscana (ma è diffusa anche in Sardegna ed Emilia Romagna) la ricetta di questa torta salata dal sottilissimo spessore che si realizza, come dice...
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Finocchi gratinati
Quando mi sono messo a preparare questa ricetta non avrei scommesso sul fatto che il risultato finale potesse piacermi in maniera così eccezionale, ma mi sono dovuto ricredere. Una combinazione...
Panini per hamburger
Con questa ricetta vi mostreremo come realizzare i classici panini al sesamo che si usano tipicamente per avvolgere gli hamburger. Nulla vi vieta ovviamente di farne anche un utilizzo diverso...
Pizza al formaggio
A tutti gli amanti del formaggio in ascolto: questa è la ricetta pasquale che fa per voi! Tipica del centro Italia, specialmente delle zone umbro-marchigiane, assume diverse denominazioni a seconda...
Pane fatto in casa
Per soddisfare le vostre esigenze di panificazione perché, diciamocelo, panificare è una delle attività più soddisfacenti che si possano svolgere in cucina, vi proponiamo oggi una ricetta abbastanza standard per realizzare...
Crescia umbra
Conosciuta anche come torta al testo, questa focaccia di base è tipica della zona umbra e anche per stavolta ci siamo avvalsi della consulenza della nostra gastronoma di zona: Giulia...
Sformato di cous cous
Ringraziamo per l’ennesima volta l’amica del blog Graziella per aver condiviso con noi questa squisita ricetta da leccarsi i baffi! Questo sformato riporta in tavola sapori mediterranei che siamo sicuri...
