Crostini di pane
Non c’è nulla di più soddisfacente di quella sensazione croccante quando mangiamo una buona zuppa vellutata d’inverno o una fresca insalata d’estate e a farla da protagonista in questo caso...
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Tutti i post di Alessandro
Mi chiamo Alessandro, classe 1981. Ho sempre avuto un rapporto d'amore assoluto col cibo fatto in casa. Da un po' di tempo ho cercato un approccio più impegnato e reverenziale nei confronti della cucina, ho imparato tantissimo e ho scoperto che... cucinare è facile! ;-)
Insalata di patate all’americana
Qui dobbiamo doverosamente fermarci qualche istante a ringraziare il mitico amico del nostro blog Ugo e la sua compagna di mille avventure Wynona, l’americana matura, per averci fatto scoprire questa...
Insalata caprese
Quando i piatti sono composti da pochi ingredienti e di semplice preparazione, bisogna puntare tutto sulla qualità. Al bando quindi mozzarelle preconfezionate e pomodori del supermercato: il nostro consiglio è...
Spanakopita
Imbarchiamoci su un volo internazionale per atterrare in Grecia! Ho assaggiato questa torta salata qualche settimana fa mentre ero a pranzo in un ristorante greco qui nei dintorni di Londra...
Pizza alla diavola
Qui all’estero si utilizza un termine per definire il salamino piccante che all’inizio lascia disorientati i più. Magari ordinando una pizza ai pepperoni l’ignaro turista italiano si aspetta di vedersi arrivare...
Pizza quattro stagioni
Aggiungiamo al menu della nostra ideale pizzeria quest’altra classicissima ricetta. Il concetto alla base della pizza quattro stagioni è molto semplice: ogni quarto di pizza rappresenta un momento dell’anno. Lasciamo...
Pizza con tonno olive e pomodori secchi
Se cercate un’idea alternativa alla classica pizza con verdure o carne, forse abbiamo ciò che fa al caso vostro. Stavolta è il turno di una pizza… di mare! Per quest’idea...
Maionese al pesto
Se siete in cerca di un a salsa con cui condire i vostri crostini da mettere sul buffet, questa crema spalmabile dovrebbe fare al caso vostro. Nasce dalla semplice unione...
Cheesecake alla nutella
Quando la voglia di dolce è inversamente proporzionale a quella di accendere il forno, la soluzione migliore è ricorrere a un bel dolce di frigo: una bella cheesecake! Questa volta...
Zucchine e patate con l’uovo
Dobbiamo calorosamente ringraziare mia sorella Maddalena per averci suggerito questa ricetta. Una ricetta che tipicamente definiremmo di cucina povera, di un tempo, e che come sempre si rivela essere la...