Ingredienti
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280g Farina tipo '00'
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200ml Panna
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100g Zucchero
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8g Lievito istantaneo per dolci
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Scorza di limone grattugiata
Introduzione
La cosa bella dei biscotti è che quando si ha voglia di qualcosa di dolce e sfizioso sono forse la soluzione più semplice ed efficace per soddisfare le nostre golose voglie.
Particolarmente veloci da preparare sono poi questi biscotti con la panna. Soffici e deliziosi, stuzzicano il nostro palato con il loro sapore di limone. Se non gradiamo particolarmente quest’agrume, possiamo sostituirlo con scorza d’arancia o anche, perché no, con gocce di cioccolato.
Se gradite la consistenza di questi biscotti più sul croccante, potete realizzarne di più piccoli oppure cuocerli per più tempo, avendo cura che non si scuriscano troppo.
Procedimento
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1
Fatto
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Disponete la farina a fontanaSetacciate la farina e disponetela a fontana all'interno di una ciotola. |
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2
Fatto
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Aggiungete gli altri ingredientiVersate al centro la panna lo zucchero e il lievito istantaneo per dolci. |
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3
Fatto
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Impastate gli ingredientiImpastate il tutto cominciando dal centro, finché non avrete ottenuto un panetto omogeneo. |
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4
Fatto
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Aggiungete la scorza di limoneAggiungete la scorza di limone e continuate a impastare fino a che non si sia amalgamata bene all'interno. |
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5
Fatto
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Formate i biscottiDividete l'impasto in 16 parti uguali e formate delle palline che disporrete in quattro file da quattro su una leccarda foderata di carta da forno. |
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6
Fatto
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Cuocete in fornoCuocete in forno preriscaldato statico a 180 gradi (oppure ventilato a 160 gradi) per circa 25-30 minuti. I biscotti risulteranno ancora un po' morbidi a fine cottura, simili a piccoli dolcetti! |
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7
Fatto
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Impiattate e servite!Lasciate raffreddare, impiattate e servite i vostri biscotti alla panna! |
