Ingredienti
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160g Pasta cortaSuggeriamo le farfalle
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100g Prosciutto cotto
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100ml Panna da cucina
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250g Funghi trifolatiSegui la ricetta di Youcookit!
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30g Parmigiano reggiano
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Sale
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Pepe
Introduzione
Stavolta vi propongo un’altra ricetta per un primo piatto sciuè sciuè: la pasta con la panna prosciutto e funghi! Direi che anche questa la possiamo annoverare fra le colonne portanti dei single, nonché nell’elenco delle ricette salvatrici dell’ultimo minuto.
Le farfalle sono per antonomasia il formato di pasta che va bene con i sughi a base di panna, ma voi sentitevi liberi di sperimentare qualsiasi altro tipo di pasta corta vi possa ispirare. Penne e tortiglioni soprattutto andranno altrettanto bene!
Per la ricetta dei funghi trifolati, potete cliccare qui!
Se volete, potete aggiungere al sugo anche dei piselli per un piatto ancora più ricco di tessiture e sapori! Fateci poi sapere come è andata!
Procedimento
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1
Fatto
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Scaldate la panna con il prosciuttoIn una padella, fate scaldare la panna e unite il prosciutto cotto (a cubetti o a pezzetti, come nel mio caso). |
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2
Fatto
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Unite metà del formaggioAggiungete metà del parmigiano reggiano grattugiato e mescolate. |
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3
Fatto
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Aggiungete i funghiUnite i funghi trifolati e continuate a mescolare. |
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4
Fatto
10'
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Cuocete la pastaNel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata. |
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5
Fatto
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Amalgamate la pasta al sugoScolate la pasta al dente e aggiungetela in padella insieme al sugo e alla seconda metà del parmigiano. Mescolate lasciando amalgamare il tutto. |
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6
Fatto
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Impiattate e servite!Impiattate e servite la vostra pasta con panna prosciutto e funghi! |
