Ingredienti
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Per una teglia da 20x20cm
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Ragù alla bologneseSegui la ricetta di YouCookIt!
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BesciamellaSegui la ricetta di YouCookIt!
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250g LasagneO comunque quante ne occorrono per fare 3 strati
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100g Parmigiano reggiano
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Pepe
Introduzione
Le lasagne alla bolognese sono forse il modo più classico e diffuso di preparare questo piatto unico che servirà sicuramente ad allietare i vostri pranzi domenicali e personalmente credo ancor più le cene, visto che la lasagna riscaldata ha sempre il suo perché! 🙂
Per preparare questo piatto avrete bisogno di munirvi di ragù alla bolognese e di besciamella. Potete seguire le ricette linkate per realizzare queste due salse che sono alla base di questa ghiottoneria.
Come sempre quando si tratta di lasagne, scegliete quelle che preferite, secche, fresche, all’uovo, industriali o artigianali… L’importante è che seguiate le giuste istruzioni per la cottura quindi, controllate la confezione! 😉
Consiglio di non lesinare con il parmigiano reggiano sullo strato superiore per essere sicuri di ottenere l’immancabile nonché inconfondibile crosta di formaggio che rende il tutto più croccante e saporito!
Procedimento
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1
Fatto
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Spalmate la besciamellaAiutandovi con un mestolo, spalmate un primo strato di besciamella alla base della vostra teglia. |
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2
Fatto
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Aggiungete le lasagnePoggiatevi sopra il primo strato di lasagne. |
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3
Fatto
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Aggiungete il ragùSempre aiutandovi con un mestolo, spargete un primo strato con un terzo del ragù alla bolognese. |
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4
Fatto
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Aggiungete uno strato di besciamellaContinuate a costruire le vostre lasagne aggiungendo uno strato di besciamella. |
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5
Fatto
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Aggiungete il parmigianoSpargete un quarto del parmigiano reggiano per completare il primo strato. |
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6
Fatto
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Iniziate il secondo stratoPoggiate il secondo strato di lasagne e ripetete il procedimento. |
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7
Fatto
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Mescolate le rimanenzePer l'ultimo strato, mescolate ciò che vi resta del ragù e della besciamella. |
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8
Fatto
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Terminate l'ultimo stratoRicoprite il terzo strato di lasagne con la salsa "pasticciata" così ottenuta e fate cadere a pioggia il parmigiano rimanente, avendo cura di coprire per bene la superficie. Spolverate con una bella macinata di pepe. |
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9
Fatto
20'
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Infornate e cuocete!Infornate a 200 gradi con forno statico o 180 gradi con forno ventilato per 20 minuti o comunque seguendo le istruzioni di cottura sulla confezione delle vostre lasagne. Se gradite che si formi la crosticina croccante, potete usare la funzione grill per 2/3 minuti prima di sfornare. |
