Ingredienti
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100g Semi di sesamo
Introduzione
La tahina è una crema di semi di sesamo incredibilmente facile e veloce da preparare ed è uno degli ingredienti base per la preparazione dell’hummus, ma lo vedremo nella sede opportuna. Tipicamente potete cercare la tahina nei negozi di cibi etnici ma nel caso non aveste la fortuna di trovarla, vi spieghiamo noi come prepararla in casa! 😉
Procedimento
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1
Fatto
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Tostate i semi di sesamoRiscaldate una padella su fiamma bassa, versate al suo interno i semi di sesamo e tostateli mescolandoli costantemente con un cucchiaio di legno per non più di 2 o 3 minuti. |
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2
Fatto
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Riducete i semi di sesamo in pastaCon l'aiuto di un mixer, lavorate i semi di sesamo tostati azionando le lame a intermittenza fino ad ottenere una pasta omogenea. |
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3
Fatto
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La vostra tahina è pronta!La vostra tahina è pronta! Usatela per preparare il vostro hummus o per le vostre creazioni mediorientali! |
