Ingredienti
-
500ml Panna
-
50g Zucchero a velo
-
Stecca di vanigliaSostituibile con una bustina di vanillina!
Introduzione
Cerchiamo di mettere d’accordo un po’ tutti! 🙂 Vi chiederete come mai parliamo di panna e non di crema e ve lo spieghiamo subito! Anche se quella che state per leggere è la ricetta originale della crème chantilly, così come è stata concepita in Francia, in Italia si usa chiamare crema chantilly quella che in realtà si chiama crema diplomatica, la quale prevede l’aggiunta di crema pasticcera. Ecco il motivo per cui abbiamo quindi deciso di intitolare la ricetta in questo modo, sperando di mettere d’accordo puristi e non puristi o comunque cercando di fuorviare il meno possibile chi sta facendo le proprie ricerche in internet su questa crema.
Detto questo, vi lascio alla ricetta più facile e breve di sempre! 😉
Procedimento
|
1
Fatto
30'
|
Insaporite la panna con la vanigliaCon l'aiuto di un coltello, incidete a metà la stecca di vaniglia e tiratene fuori i semi. Versate la panna in una ciotola (meglio se di metallo) e tuffate al suo interno i semi di vaniglia insieme alla stecca. Lasciate per una trentina di minuti in frigo la panna nella ciotola insieme alle fruste del vostro frullino o della planetaria. Trascorso questo periodo, eliminate la stecca di vaniglia. |
|
2
Fatto
|
Aggiungete lo zucchero e montateAggiungete lo zucchero a velo alla panna e montate aiutandovi con uno sbattitore elettrico o una planetaria lasciando incorporare bolle d'aria fino a quando non avrete ottenuto una consistenza soffice e cremosa. |
|
3
Fatto
|
La vostra panna chantilly è pronta!La vostra panna chantilly è pronta ad essere usata per farcire e decorare i vostri dolci! |
