Ingredienti
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500g Melanzane
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2 Pomodori
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150g Mozzarella
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20g Olio extravergine d'oliva
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Basilico
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Sale
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Pepe
Introduzione
Questo piatto non è soltanto un gustoso contorno, ma può essere adattato anche a essere servito come secondo piatto vegetariano e leggero.
Oltre ad essere di facile e veloce realizzazione, sono sicuro che soddisferà i palati di chi, come me, alla melanzana non riesce mai a dire di no! 😉
Procedimento
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1
Fatto
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Preparate le melanzaneTagliate a metà le melanzane e cospargetele di olio e pepe. |
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2
Fatto
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Preparate pomodori e mozzarellaTagliate a fette e poi ancora a metà i pomodori e la mozzarella. |
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3
Fatto
25'
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Cuocere le melanzaneInfornare le melanzane in forno preriscaldato statico a 200 gradi (o ventilato a 180 gradi) per 20/25 minuti |
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4
Fatto
5'
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Condite le melanzane e completate la cotturaAggiungete alle melanzane le fette di pomodoro e le fette di mozzarella, salate e pepate, infornate per altri 5 minuti. |
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5
Fatto
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Impiattate e servite!Decorate con le foglie di basilico, impiattate e servite le vostre melanzane filanti al forno! |
